હેરીમોર અમૃતસરી પિંડી ચોલે મસાલાના સુગંધિત મિશ્રણથી ભરેલા અમારા સફેદ વટાણાની દિલચસ્પતાથી તમારી સ્વાદની કળીઓને આનંદિત કરો. આ રેસીપી પલાળેલા સફેદ વટાણાને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીમાં પરિવર્તિત કરે છે, જે આરામદાયક ભોજન માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો
- 2 કપ પલાળેલા સફેદ વટાણા
- 2 ડુંગળી
- 6 થી 8 લસણની કળી
- 1.5 ઇંચ આદુ
- 2 મોટા ટામેટાં
- 2 ચમચી કોથમીર
- 2 લીલા મરચા
- ટંકશાળ (વૈકલ્પિક)
- 2 ટીસ્પૂન હેરીમોર ધાણા/ધનિયા પાવડર
- 1 ચમચી હળદર/હલ્દી પાવડર
- 8 થી 10 કરી પત્તા
- 1 ચમચી હેરીમોર અમૃતસરી પિંડી ચોલે મસાલો
- ગાર્નિશ માટે લીંબુ
સૂચનાઓ
પગલું 1:
ડુંગળી, લસણ, આદુ અને લીલા મરચાને પીસીને બરછટ પેસ્ટ બનાવો. અલગથી, કોથમીર અને ફુદીનો (વૈકલ્પિક) ની પેસ્ટ બનાવી લો.
પગલું 2:
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું (જીરું), સરસવ અને કઢી પત્તા ઉમેરો. પછી, ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેલ છૂટે ત્યાં સુધી સાંતળો.
પગલું 3:
આગળ, મિશ્રણમાં સમારેલા ટામેટાંને મિક્સ કરો અને તેમાં હલ્દી/હળદર પાવડર, હેરીમોર ધાણા/ધનિયા પાવડર અને હેરીમોર અમૃતસરી પિંડી ચોલે મસાલો ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ તેલ છૂટે નહીં ત્યાં સુધી તેને પાકવા દો.
પગલું 4:
છેલ્લે તેમાં બાફેલા સફેદ વટાણા અને લીલી પેસ્ટ ઉમેરો. તેને 2-3 મિનિટ પકાવો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો. તાજા ધાણાના પાન અને લીંબુ નિચોવીને ગાર્નિશ કરો.
પ્રો ટીપ: વાનગી તૈયાર કર્યા પછી, મસાલાનો મહત્તમ સ્વાદ સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્વાદને ભેળવી દેવા અને વધારવા માટે તેને ઢાંકીને અડધા કલાક માટે છોડી દો.
હેરીમોર સફેદ વટાણા પીરસવા માટે તૈયાર છે! ભાત, રોટલી અથવા તમારી મનપસંદ બ્રેડ સાથે આ આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ લો. હેરીમોર મસાલાની સમૃદ્ધ સુગંધ અને અધિકૃત સ્વાદને તમારા રાંધણ અનુભવને વધારવા દો!
