हेरीमोर अमृतसरी पिंडी छोले मसाला के सुगंधित मिश्रण से भरपूर हमारे सफ़ेद मटर के स्वाद से अपने स्वाद को खुश करें। यह रेसिपी भीगे हुए सफ़ेद मटर को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन में बदल देती है, जो एक आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- 2 कप भिगोये हुए सफ़ेद मटर
- 2 प्याज़
- 6 से 8 लहसुन की कलियाँ
- 1.5 इंच अदरक
- 2 बड़े टमाटर
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
- 2 हरी मिर्च
- पुदीना (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच हेरिमोर धनिया/धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 8 से 10 करी पत्ते
- 1 बड़ा चम्मच हेरीमोर अमृतसरी पिंडी छोले मसाला
- गार्निश के लिए नींबू
निर्देश
स्टेप 1:
प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को पीसकर मोटा पेस्ट बना लें। धनिया और पुदीना (वैकल्पिक) को अलग से पीसकर पेस्ट बना लें।
चरण दो:
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, सरसों के दाने और करी पत्ता डालें। फिर, प्याज़ का पेस्ट डालें और तेल छोड़ने तक भूनें।
चरण 3:
इसके बाद, मिश्रण में कटे हुए टमाटर डालें और हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और अमृतसरी पिंडी छोले मसाला डालें। मिश्रण के तेल छोड़ने तक इसे पकने दें।
चरण 4:
आखिर में उबले हुए सफेद मटर और हरे पेस्ट को डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकाएँ। स्वादानुसार नमक डालें। ताज़ा धनिया पत्ती और नींबू निचोड़कर गार्निश करें।
प्रो टिप: पकवान तैयार करने के बाद, इसे ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद मिल जाए और बढ़ जाए, जिससे मसाले का अधिकतम स्वाद सुनिश्चित हो सके।
हेरीमोर व्हाइट मटर परोसने के लिए तैयार है! चावल, रोटी या अपनी पसंदीदा ब्रेड के साथ इस आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। हेरीमोर मसालों की समृद्ध सुगंध और प्रामाणिक स्वाद आपके पाक अनुभव को और बेहतर बना देगा!
